Фестиваль оливок и оливкового масла в Баэне

Каждую осень небольшой городок Баэна в Андалузии превращается в центр празднования богатого урожая оливок. Фестиваль оливок и оливкового масла (Las Jornadas del Olivar y el Aceite) – это событие, которое привлекает не только местных жителей, но и туристов со всего мира. В этом месте, которое называют «столицей оливок», жителей и гостей фестиваля ждет насыщенная программа, посвященная знаменитой оливке.

Баэна по праву считается одним из мировых лидеров в производстве оливкового масла. Здесь его называют «жидким золотом», а олива – это не просто плод, это настоящая гордость региона. С самого утра на улицах города начинается шумное веселье: музыка, танцы, дегустации и ярмарки создают атмосферу настоящего праздника. Гостей приглашают попробовать свежие оливки, блюда андалузской кухни и, конечно, лучшие сорта оливкового масла.

Знаете ли вы, что Испания производит почти половину (45%) всего мирового оливкового масла? А вокруг Баэны раскинулись оливковые рощи площадью около 400 квадратных километров! Это делает регион уникальным не только с экономической, но и с культурной точки зрения. Во время фестиваля можно узнать, почему оливки не собирают руками, как масло первого холодного отжима сохраняет все полезные свойства, и почему настоящие гурманы сравнивают дегустацию оливкового масла с дегустацией вина.

На Фестивале оливок гостей ждут мастер-классы от шеф-поваров, где можно научиться готовить традиционные испанские блюда с оливковым маслом. Ярким моментом праздника становится Ruta de la Tapa – «Дорога тапас», которая объединяет лучшие рестораны и кафе города. Каждое заведение предлагает специальные закуски из оливок, а те, кто посетят максимальное количество мест, могут выиграть призы, включая внушительный запас оливкового масла. И конечно же в это время проходит уникальная ярмарка-аукцион, которая привлекает рестораторов и оптовых покупателей со всего мира, ведь это самое масштабное мероприятие подобного типа.

Также в рамках фестиваля можно посетить Музей Оливы, чтобы узнать историю этой культуры и понять, как она повлияла на жизнь местных жителей. Здесь выставлены старинные инструменты для обработки оливок и представлена полная история создания масла, которое высоко ценилось с самых древних времен.

Фестиваль оливок в Баэне – это не обычное гастрономическое путешествие. Это возможность увидеть, как тесно переплетаются традиции, природа и искусство. Жители Баэны (да и всей Испании) уверены: оливки не только полезны для здоровья, но и увеличивают жизненную энергию. Приезжайте в Баэну в ноябре, чтобы узнать больше про оливки, насладиться вкусами разнообразных блюд Андалузии из оливок и забрать с собой частичку этого необычного и интересного праздника.